Agaricus bisporus de la familia Agaricaceae. Se caracteriza por tener un sombrero de color marrón, con un pie de color blanco robusto. Cuenta con una carne de consistencia compacta y tenaz en comparación de el champiñón blanco. El aroma del champiñón Portobello es delicado y sutil que recuerda a bosque de coníferas, con un gusto delicado y una masticabilidad tenaz. Arat Natura cuenta con deshidratadores profesionales. Por lo tanto preserva todos los compuestos aromáticos y/o organolépticos. Ayudando a mantener los macronutrientes de las setas.
Usos culinarios: Una vez rehidratadas las setas las podemos consumir en preparaciones salteadas a fuego vivo, en arroces, en omelette, pastas, teppanyaki entre otros.
TEPORALIDAD: Anual
ORIGEN: 0 Km Valencia
PESO: A granel.
ALERGENOS: El producto no contiene alérgenos, pero no se puede garantizar la ausencia de trazas.
OMG: No
ECOLOGICO: Si Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana.
MÉTODO CONSERVACIÓN: Refrigeración entre las temperaturas 2°- 6°C.
APTITUD PARA GRUPOS ÉTNICOS Y OTROS: Apto para Veganos, vegetarianos, diabéticos.