Cebollino (Allium schoenoprasum)

Es una hierba aromática que recuerda fuertemente a la cebolla pero con un gusto delicado y elegante, su sabor acre hace que se fusione muy bien con todo tipo de carnes, ensaladas y sopas dejando un toque fresco y agradable en boca.

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Categoría:

El Cebollino (Allium schoenoprasum),de la familia de las aliáceas, es una hierba aromática que recuerda fuertemente a la cebolla pero con un gusto delicado y elegante, su sabor acre hace que se fusione muy bien con todo tipo de carnes, ensaladas y sopas dejando un toque fresco y  agradable en boca.

Usos y beneficios:

Su principal uso es en especialidades gastronómicas mediterráneas, también la podemos encontrar  en recetas de todo tipo de carnes, ensaladas, es muy frecuente encontrarla en la cocina francesa.

Información adicional

Temporalidad

Abril – Noviembre