El Cebollino (Allium schoenoprasum),de la familia de las aliáceas, es una hierba aromática que recuerda fuertemente a la cebolla pero con un gusto delicado y elegante, su sabor acre hace que se fusione muy bien con todo tipo de carnes, ensaladas y sopas dejando un toque fresco y agradable en boca.
Usos y beneficios:
Su principal uso es en especialidades gastronómicas mediterráneas, también la podemos encontrar en recetas de todo tipo de carnes, ensaladas, es muy frecuente encontrarla en la cocina francesa.