El Cilantro (Coriandrum sativum),de la familia de las opiácea, es una hierba aromática usada frecuentemente en la cocina mediterránea, latinoamericana india y china, podemos destacar que el cilantro tiene notas de jengibre y limón que le dan un toque fresco y genuino a las recetas.
Usos y beneficios:
Su principal uso es en especialidades gastronómicas mediterráneas y sobre todo latinoamericanas.