La Flor de calabacín (Cucúrbita pepo),tiene forma de trompeta, posee pétalos de tonos brillantes que varían entre verde a amarillo/anaranjado cuando está en su etapa álgida de maduración. Seleccionamos cuidadosamente cada flor de calabacín para que preserve sus propiedades y calidades gustativas.
Usos y beneficios:
Su principal uso es cocinándolas rellenas o fritas, aunque incluso se comen crudas en ensaladas y guarniciones. Las flores de calabacín constituyen una fuente muy importante de Vitaminas A, C, B1, B2, B3 y B9. También aportan diversos minerales: hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio. Es un alimento que no contiene grasas saturadas, sodio y fibra.