El Romero (Salvia rosmarinus), de la familia Lamiaceae. Hierba aromática del mediterráneo, con un aroma delicado y fresco, cuenta con propiedades antimicrobianas e fúngicas. El romero forma parte de los ingredientes del mix de hierbas de Provenza (grupo de hierbas aromáticas del mediterráneo).
Usos y beneficios:
El romero es un icono de la cocina Valenciana y española.